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油泼香椿酱的做法

油泼香椿酱

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作者: Yvonne徐
Yvonne徐
每年春天,婆婆家小院里的香椿树长出新芽时,我们都会登梯爬高摘香椿芽。 摘下的新鲜香椿芽,除了做炸香椿鱼儿、香椿炒鸡蛋、包香椿馅儿饺子、烙香椿肉饼外我家还喜欢做成油泼香椿酱。 做好的香椿酱平时用来拌面条、夹馒头、佐白米粥都超好吃。 原材料的比例可以根据自家喜好调整,爱吃辣的多加些辣椒面,油不要放少了,油多些封住香椿酱,不仅味美还便于保存。 喜欢香椿味道的可以查看我的其他香椿食谱。 香椿炒鸡蛋https://www.xiachufang.com/recipe/101759388/ 香椿馅儿饺子https://www.xiachufang.com/recipe/101798644/

用料

油泼香椿酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

初春,小院香椿树上枝头长出的新芽,油嫩泛红。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摘下满满一竹篮香椿芽。 新鲜的香椿芽洗净沥干水份备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入沸水锅中焯水至变色后捞出冲凉,再挤干水分切碎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的香椿放入碗中,上面加入 辣椒面。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入盐和白芝麻。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油烧热后泼到香椿上,边泼边搅拌。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉后装瓶密封保存。

菜谱创建时间:2021-03-10 10:16:20
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