超有仪式感的多料海胆意大利面

水烧开后 下意面（我做的是3-4人份） 不要看这一把，煮出来很多的 全部面软了后加点盐，一会儿捞起更入味 煮软后立马过冷水（爽爽弹弹），然后放一旁备用

另起平底锅 热锅，小火 加黄油（我买的是咸味块装的黄油，加了三块） 黄油溶化后加蒜瓣 煎香后把蒜瓣捞出来（个人不爱吃蒜瓣所以捞出来） 再放洋葱（切超级碎下锅很香，当然切丁和条也都可以）

中火 洋葱下锅煎香后把白菇丁和西葫芦丁一起下锅 再加一盖子（一丢丢）白葡萄酒 葡萄酒可有可无，只是加进去的话可以去一些菇腥味和留一点甜。

加奶油和牛奶 稍微煮一会儿，很快就冒泡浓稠的，不要过头了 可以根据状态调整牛奶的量，稠了就加奶。 我加了大半罐

然后加重量级嘉宾 4只鲜活海胆和三根蟹柳

很快变金黄色的，千万不要煮久

把刚刚准备好的意面捞一捞就出锅啦！

最后给大家看看鲜活的海胆 我买回来就是处理好的，直接勺子挖了下锅 盒马有的卖，一些卖刺身的店家也有的卖的

摆盘

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