零失败——鸡蛋小饼

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作者: ZHOULH
简单的食材,简单的几步就能轻松get到,也是消耗蛋黄的好办法喲~也非常适合小朋友吃!

用料

零失败——鸡蛋小饼的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋,两个蛋黄,50克糖放入碗中。 这里可以挤几滴柠檬汁🍋去腥

步骤 2

用打蛋器打发至两倍大,有明显纹路,转最低速整理气泡,饼干细不细腻就看这一步了,很重要哦~

步骤 3

筛入低筋面粉

步骤 4

用翻拌的手法翻拌没有干粉且细腻的面糊

步骤 5

面糊装进裱花袋

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步骤 6
步骤 6

烤盘铺上油纸或者油布,方便脱模,小饼干不用挤的太大,烘烤的时候会膨胀的,所以中间留点间隔位置

步骤 7

150度中层,烤25分钟,这个温度适合我家烤箱,每个烤箱脾气不一样,所以根据自己烤箱自行调节温度

步骤 8

简单快手好吃~

步骤 9

密封保存,日常哄娃小零食很不错喲~

菜谱创建时间:2021-03-11 08:55:08
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