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零失败——鸡蛋小饼
6.8万人浏览 1.2万人收藏 34人做过
作者：
ZHOULH
用料
零失败——鸡蛋小饼的做法步骤
步骤 1
一个鸡蛋，两个蛋黄，50克糖放入碗中。 这里可以挤几滴柠檬汁🍋去腥
步骤 2
用打蛋器打发至两倍大，有明显纹路，转最低速整理气泡，饼干细不细腻就看这一步了，很重要哦~
步骤 3
筛入低筋面粉
步骤 4
用翻拌的手法翻拌没有干粉且细腻的面糊
步骤 5
面糊装进裱花袋
步骤 6
烤盘铺上油纸或者油布，方便脱模，小饼干不用挤的太大，烘烤的时候会膨胀的，所以中间留点间隔位置
步骤 7
150度中层，烤25分钟，这个温度适合我家烤箱，每个烤箱脾气不一样，所以根据自己烤箱自行调节温度
步骤 8
简单快手好吃~
步骤 9
密封保存，日常哄娃小零食很不错喲~
菜谱创建时间：2021-03-11 08:55:08
