鸭儿芹
原料图
肉丝中加入黑胡椒碎、白糖、生抽混合均匀
之后加入干淀粉混合均匀后加入1勺植物油，腌渍19min
热锅凉油炒散肉丝
直至断生（因为不需要回锅，所以这一步就要炒熟）
加入切片的熏干，炒出香味即可
加入切段的鸭儿芹及少量盐调味
简单翻炒至变软断生即可出锅
大功告成~~
1，全程快炒，保持大火； 2，熏干尽量切薄，切丝也可以。