1⃣️分离蛋清蛋黄，蛋黄的碗里放入牛奶、油、搅匀
2⃣️将低粉筛入蛋黄糊，搅匀
搅拌至无颗粒的顺滑状态
3⃣️打发蛋白，主锅无水无油，插入蝴蝶棒，放入蛋白，设置2分钟速度3.5，1分钟后分3次加入白糖（可以间隔30秒加一次）如果没有小美，用普通打蛋器也一样
蛋白打发好的状态
5⃣️将蛋白霜分三次拌入蛋黄糊，不要划圈，轻柔翻拌（翻拌，简单说就是炒菜的感觉😄）
这是拌好状态
6⃣️倒入纸杯7分满，可以撒上杏仁片、芝麻或者蜜豆，并120度预热烤箱
7⃣️放入预热好的烤箱 中下层，120度20分钟，再130度15分钟，140度5～8分钟。 （烤箱温度有差异，亲们根据自家烤箱灵活调节哟）
小可爱们在长高🌹
出炉♨️可以焖一两分钟。我着急了点，结果导致轻微塌陷😝
打包出发
还可以挤上奶油
随意DIY
下午茶好搭档☕️
🍰
这是160度20分钟的成品