土豆切块油炸至金黄色,捞出备用
土豆一定要小火慢炸哦,大概十五分钟左右就可以了
我做的是两人份,所以用了半块咖喱(半块已经很浓了)
油热后加入鸡肉,炒到有点变黄色
加入土豆,再加水,水高过鸡肉,加点点盐,盖上盖子焖煮(PS:由于我的土豆是炸过的,所以鸡肉熟了加入土豆后,加水后就可以加咖喱块了)
我加入了半块,味道很浓了,有条件的还可以加入椰浆,这是微辣,但是一点都不辣
加入咖喱后,咖喱融化后就会变浓稠,就可以起锅了,味道很好很香
土豆直接加去鸡肉去焖也可以,时间就会比较长