食材集合
胡萝卜削皮切丁
花菜洗净掰成一小朵一小朵
胡萝卜丁、玉米粒、豌豆煮熟
花菜放入料理机打碎
鸡蛋放少许料酒，打散
锅中下油，炒熟鸡蛋，盛出备用
锅中剩下的油炒打碎的花菜
翻炒至变色后加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆继续翻炒
翻炒2分钟加入虾仁继续翻炒
翻炒至虾仁弯曲、变红色，加入鸡蛋、盐等调味料，翻炒一下即可
1、虾仁需提前半小时加入料酒、盐腌制 2、后放虾仁，是为了让虾仁口感更嫩