先将甜菜茎切掉，把甜菜根清洗干净，不用削皮，放入蒸锅，隔水蒸40-60分钟，蒸的时间要因甜菜根的大小而定，只要用叉子插进去，感觉非常容易就穿透了，就是熟透了 拿出来放凉一下，把皮削去 不用削皮，直接蒸熟，因为这样可以保持红菜根的汁不会跑了
把削好皮的红菜根切厚块 你喜欢怎么切都成，自己喜欢就好😄
用碗将糖、寿司醋和沙拉油搅拌均匀后倒入切好的甜菜根里，搅拌均匀，盖上盖子，放冰箱冷藏一夜。 吃之前要先搅拌一下，用夹子把甜菜根夹出来就可以了
用适量浸泡的甜菜根，牛油果，黄瓜，小蕃茄，拌匀就成了一碟健康的沙拉，如果加点西兰花芽进去，更加美味 每次吃沙拉都忘了拍照，发张西兰花芽的美照代替吧😜😜