土豆两个，削皮切块
准备姜片、蒜瓣和葱段 因为家人不爱吃八角桂皮等味道，所以没放
牛腩块用冷水浸泡约半小时 如果时间不够，可缩短浸泡时间，挤干净血水即可 省略了焯水这一步，感觉味道也没问题。步骤我是能省则省😅
酱油一勺，蚝油一勺，柱候酱一勺，料酒一勺，白糖半茶勺，拌成混合酱汁 柱侯酱很多超市有卖，广东人焖鸭、炖牛腩都爱放，比自己调配料省事，而且还很好吃
热锅下油，爆香葱段姜片和蒜瓣
牛腩块入锅翻炒至颜色发白
倒入调好的酱汁，翻炒均匀
加入一碗清水，翻炒均匀
把炒香的牛腩倒进压力锅里
家人喜欢吃软烂，所以选择了豆/蹄筋的档位，压55分钟
牛腩压好后，开锅加入土豆块，再压20分钟 如果喜欢吃番茄牛腩，在这一步把土豆换成番茄块，压10分钟，味道也很好😊
香喷喷的柱侯土豆焖牛腩出锅啦～ 牛腩醇香入味，土豆绵软。用这酱汁拌饭，能吃三大碗😄