酸梅焖泥猛鱼
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作者：
猫猫猫子
潮汕地区喜欢酸梅蒸泥猛鱼，原汁鲜美。 我喜欢煎泥猛鱼，不过我一般不吃肚子部分，有一点点苦。 应该新鲜杀的就不会苦。 每一次我们家买的都是渔船打捞上来的，没有活的。 改良一下酸梅焖泥猛，比蒸的好吃😋
用料
泥猛鱼
2条
咸酸梅
2-3颗
酱油
2勺
姜
少许
淀粉
1勺
芹菜
一些
酸梅焖泥猛鱼的做法步骤
步骤 1
中火煎鱼，两面焦黄。喜欢吃肉嫩的，煎一下即可，喜欢肉紧实的，两面焦黄。
步骤 2
大概这一些量，咸酸梅按软烂。 这一些咸酸梅是我婆婆腌的。
步骤 3
加水搅拌，切芹菜。
步骤 4
鱼煎好下酸梅酱焖煮，3-5分钟即可
步骤 5
上锅了
菜谱创建时间：2021-03-12 20:54:58
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