低油法式脆皮薯角 （甩炸薯条好几条街）

洗干净土豆，带皮一起蒸20分钟。 用刀插入土豆看看是否蒸透。软而不烂

待土豆冷却，切大块，带皮的薯角。

准备烤盘，上面撒油（葵花籽油，花生油，菜籽油都可以） 少许闹闹秘制香草盐。

把薯角各个面都蘸上油铺平在烤盘上，一层就好不要叠加。

预热烤箱180度，烤45分钟。检查土豆底部有没有出现焦糖化，如果没有再放回去烤5-10分钟。 把土豆翻面继续烤一点。你会得到焦香的脆皮！ 趁热吃，配上烤肉或者清爽的沙拉。或者蒸鱼。