【花胶海参羊肚菌黑蒜炖鸡】

1、鸡🐔买回来清洗干净，烧开锅子的水，滚烫的开水放入洗好的鸡，进行飞水（去除腥味和血）

飞水完毕，到出来冲洗一下粘在鸡肉上的泡沫，洗干净 备用

海参：1.用清水泡发两天，换水3次。 2.用锅子放入水和海参盖上盖子，大火煲滚熄火不用打开盖子，过了一晚。捏一下海参是否很硬，是的～重复第二步骤做一遍。 3.捏感觉软参了可以开肚子（用剪刀尖尖的部分插入海参的嘴剪开，很整齐冲洗肚子里面的沙子。

泡发第二的效果……

第四天：煲了第一次，焗一晚。明显比第二的饱满，大条了～

洗干净海参肚子的沙，进行最后一步放冰箱泡发，用玻璃/透明胶盒放入水（常温位置进行泡发）

已完成✅泡发步骤，看看效果吧！

建议：一次多泡发，泡完可以用密封袋分开每一次要使用的份量，放入冰箱冷藏位置保存。每次炖汤的时候拿出来解冻就可以了。

公鱼胶（干货图）

泡发后

黑蒜～

炖汤前放材料的做法：1⃣️鸡🐔 姜片

2⃣️ 海参，整条放/放开一半

3⃣️ 花胶+ 黑蒜+红枣（去核）放入适量的冷开水。炖时间：1小时30分钟

炖好了，加入适量的盐，搅拌均匀即可享用

炖好的汤，完整视频

我要开动了，今日你饮佐靓汤未

花胶爽口胶质多，胃不好的靓女靓仔，建议多吃，放心长期食用不会胖，只会越来越漂亮。