11个月辅食——虾仁小蒸包

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吃了馒头,小饼,肠以后,小宝来点小包子,简直不要太完美!今天吃完饭后还吃了2个小包子,太完美了!

用料

11个月辅食——虾仁小蒸包的做法步骤

步骤 1

先和面,酵母温水搅拌均匀,然后揉成团!保鲜膜盖上!(具体发面方法参考我发布的8个月辅食,小馒头,那个菜谱哦)

步骤 2

准备鸡蛋,胡萝卜,虾(去虾线)

步骤 3

我用的生菜(家里没有西蓝花了,这个可以更换其他绿色蔬菜)

步骤 4

胡萝卜切丁,生菜切丁,虾仁剁碎,鸡蛋我放了半个(如果菜多可以多放鸡蛋,我没炒直接拌进去了)

步骤 5

加核桃油,芝麻粉(如果还有其他粉也可以加,我们还没吃盐)搅拌均匀!

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步骤 6
步骤 6

加了一点玉米淀粉!

步骤 7

面发好后(关于如何发面,请看我上个菜谱,8个月辅食,小馒头),切剂子!擀皮!包!

步骤 8

皮准备完毕!

步骤 9

像这样包好,这个包法也是现学的,以后需要的话,我发个教程!哈哈

步骤 10

蒸笼刷一层核桃油,不粘,很管用!

步骤 11

放蒸锅里,盖盖子,二次醒发(不开火哈,就是别干了就行),最近温度低,差不多用了40分钟!差不多大一倍多就可以了!

步骤 12

最后开火水开后,上锅蒸20分钟,然后关火焖2分钟,在开盖!就是这样啦!

步骤 13

我家宝宝爱吃!

11个月辅食——虾仁小蒸包的小贴士

发面包子就是面一定要发好,注意二次醒发! 生鸡蛋就是不可以放多了,放多了水分多,汤多,醒时间久容易漏!自己把控!其他的没要求!

菜谱创建时间:2021-03-13 17:12:35
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