先和面,酵母温水搅拌均匀,然后揉成团!保鲜膜盖上!(具体发面方法参考我发布的8个月辅食,小馒头,那个菜谱哦)
准备鸡蛋,胡萝卜,虾(去虾线)
我用的生菜(家里没有西蓝花了,这个可以更换其他绿色蔬菜)
胡萝卜切丁,生菜切丁,虾仁剁碎,鸡蛋我放了半个(如果菜多可以多放鸡蛋,我没炒直接拌进去了)
加核桃油,芝麻粉(如果还有其他粉也可以加,我们还没吃盐)搅拌均匀!
加了一点玉米淀粉!
面发好后(关于如何发面,请看我上个菜谱,8个月辅食,小馒头),切剂子!擀皮!包!
皮准备完毕!
像这样包好,这个包法也是现学的,以后需要的话,我发个教程!哈哈
蒸笼刷一层核桃油,不粘,很管用!
放蒸锅里,盖盖子,二次醒发(不开火哈,就是别干了就行),最近温度低,差不多用了40分钟!差不多大一倍多就可以了!
最后开火水开后,上锅蒸20分钟,然后关火焖2分钟,在开盖!就是这样啦!
我家宝宝爱吃!
发面包子就是面一定要发好,注意二次醒发! 生鸡蛋就是不可以放多了,放多了水分多,汤多,醒时间久容易漏!自己把控!其他的没要求!