蛋、蛋黄、糖混合打成糊，打蛋清5分钟/速5。
蛋黄糊
筛入低粉、泡打粉、盐，混合搅拌，打蛋清30秒/速3，中间暂停用刮刀刮下锅壁上的面粉。
装入裱花袋
烤箱预热10分钟，中层上下火160，13分或中层160度热风10分钟。