准备好所需食材。
把蔬菜冲洗。荷兰豆掐去两头的老筋，莲藕切片，喜欢造型好看点可以把边切个造型。圆菇切片，大蒜切片备用。
锅内烧水,加入一勺食盐和白醋，这样焯出来的莲藕颜色不变色还清脆。
把圆菇倒入锅中焯水，然后再把荷兰豆快速焯一下水，倒出控干水分。
将焯好水的蔬菜捞出放入凉水中浸泡。将焯过水的荷兰豆和莲藕放入冷水中，一方面可以隔绝空气，防止叶绿素发生氧化导致其变色；另一方面，经过冷热的快速转换，可以让它的口感更加的脆嫩。
炒锅中倒入适量菜籽油，爆香蒜片。将红彩椒和莲藕倒入锅中翻炒均匀。
焯好水的圆菇和荷兰豆、银杏果一起倒入炒锅中翻炒几下。
调入适量盐和太太乐蔬之鲜调味料。
再倒入太太乐鲍汁蚝油和太太乐芝麻香油翻炒均匀出锅。
阳春三月，多吃蔬菜，低脂低热量，饱腹又不长肉，要多吃哦⊙∀⊙！
1.蔬菜都是焯过水的，所以在烹饪时很容易熟。 2.荷兰豆经过长时间的烹饪，会使其含有的叶绿素遇高温发生反应，颜色变暗发黑，而且还会使其含有的维生素等营养物质大量流失。荷兰豆经过焯水断生处理，会减少二次烹饪的时间，可以有效地避免其颜色变暗和营养物质的流失。 3.银杏果买的是半成品，所以不需要特殊处理。银杏果无论是煲汤、煮粥、炒菜都会极大提升菜的品味和营养价值！