准备2个洗干净的尖椒
去籽，切成大块备用
粉条提前用热水煮软备用
放点酱油，搅拌一下，上一下颜色，这样粉条会更进味道。
1.两个鸡蛋打散，留着备用。 2.调个酱汁：3勺酱油、1勺盐、1大勺糖、1勺生蚝油、花椒粉1小勺、2勺豆瓣酱、放入半碗水、搅拌均匀备用。
锅里倒入油，放入尖椒，炒到尖椒柔软～
然后把准备好的酱汁倒入锅里
再放入备用的粉条，炒一炒。 （如果喜欢吃汤大一点，这个时候可以再酌情加一点热水，因为粉条特别吸汤，这个时候你也可以尝一下咸淡，根据自己口味再加点调料）
开过冒泡后，鸡蛋液围着锅圈撒进去
然后翻炒一下，汤汁多少根据自己口味情况闭火🔥
出锅啦！
大家快试试吧～
如果喜欢吃黏黏糊糊的口感，就先把鸡蛋炒好、然后尖椒和粉条放完，放入炒好的鸡蛋，再放入水淀粉，开锅就可以啦