松软香糯的芋头粉蒸肉

五花肉切5mm薄片。下姜丝、蒜泥和其他调味料。抓均匀，腌制二十分钟备用。

糯米花椒中小火干煸到糯米微黄。

磨成粗颗粒。

挑出五花肉里的姜片，下米粉，补一大勺水和一大勺米酒。抓匀。

一片芋头一片肉叠起来，码碗里。最后多的码在顶上。顶上再均匀补一勺水。