鸡蛋放入盆中加入糖粉搅打均匀，如果用细砂糖要打到糖融化为止。
加入过筛后的低筋面粉和泡打粉，用手动打蛋器搅打至顺滑状态。
黄油隔热水融化晾至温热后加入面糊中搅拌均匀，盖上保温膜放入冰箱冷藏一个小时。
取出，室温放置10分钟，用刮刀搅拌几下，装入裱花袋。
烤箱180度预热10分钟。
模具中刷一层黄油、撒适量面粉防粘
把蛋糕糊挤入模具8分满，在台面上震几下震出内部气泡，放入180度预热好的烤箱12-15分钟左右。
烤好，就可以出炉啦！