麻辣带感的[川式火锅粉]🍲

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作者: 绝了薇子_
今天突然特别想吃大学学校里的那家火锅粉,可是已经毕业了😭只能自己试着做一下,没想到自己做出来和那家味道竟然没什么区别,太好吃了吧,喜欢吃宽粉的宝宝们一定要试一下!

用料

麻辣带感的[川式火锅粉]🍲的做法步骤

步骤 1

先做一点油酥花生~放在火锅粉里面会特别好吃! 花生米一定要冷油下锅~

步骤 2

炸至花生米变色,油冒小泡就要滤出来备用,不然会糊。

步骤 3

碗里先放入蒜末,小米辣,白芝麻。

步骤 4

用滚烫的热油淋一下,激发香味。

步骤 5

再将图中标出的调料按比例放入~

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步骤 6
步骤 6

锅里放入适量的水和一小块火锅底料。

步骤 7

煮开后放入火锅粉中火煮大概3-5分钟。

步骤 8

煮熟后捞出。

步骤 9

放到提前准备好的料碗里。

步骤 10

再在刚刚的锅中放入一小把豆芽,煮3-5分钟,将豆芽煮熟。 如果是绿豆芽,也可以烫一下就行了。 煮好后捞出到火锅粉碗里。

步骤 11

将刚刚的火锅汤倒一部分在碗里。

步骤 12

最后放上脆花生米和葱末即可。

步骤 13

来一口真的太感动了哈哈哈哈,就是学校里的味道。而且这个火锅粉应该会符合大部分人的口味,真的很好吃。

步骤 14

绝了绝了,喜欢的小伙伴们赶紧做起来,记得交作业哦~

麻辣带感的[川式火锅粉]🍲的小贴士

绿豆芽烫一下就可以了,黄豆芽尽量多煮一下~

菜谱创建时间:2021-03-14 11:21:01
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