赤小豆薏米:炒熟,为了煮水好 煮水:高压锅煮饭功能➕保温半天一天的都行 燕麦:煮开,放锅里闷着,软硬看自己 两个都闷好了,都控水开始做饼 燕麦米煮完控水150g 红豆薏米煮完控水大约360g 都是属于没有使劲控干的,水份大
没有使劲挤干水分,这次做的是比较软的饼 加入,奇亚籽,椰蓉,鸡蛋,等其他材料搅拌均匀 ⚠️最后放魔芋粉,因为魔芋粉加进去就变粘稠不好搅匀了 在成团阶段用液体(奶,蛋,水)可以调整干湿程度。
这些的混合物555g,分成大约30g一个,按成圆饼 16个多
烤箱烤熟 175-200度都行,看自己的烤箱,时间是30-40分钟左右,长一点硬一点,短一点湿润一点 这次水多,用了40分钟。中途翻面 下次试着把红豆薏米燕麦的水分多挤掉些。
第一次成品。没放糖就点点椰蓉肉桂的味道,心儿有点软,也没继续烤太久,这样的水分大的最好冷藏冷冻保存。