吐司揉面不赘述了 后盐后油揉出手套膜后28度室温发酵一个小时左右 如图状态即可
取出排气后 揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟后 干成大面片 大概25×35
翻面涂包包一层沙拉酱
撒上肉松海苔香葱 用的干葱 没有就用凉干的小葱即可
卷起来 收口一定要捏紧
切三刀 顶部不切断 后编麻花后两边收到底下 如图 放进吐司模具
二发：35度左右 烤箱发酵模式 放一碗开水增加湿度 八分满 大概用50分钟左右 然后表面涂一层蛋液
烤箱175预热 170度烤30-35分钟 仅仅作参考 不同烤箱还模具习性不一样 我用的三能低糖时间短一些
中途为了防止顶部糊 上色后盖一层锡纸
出炉 出模具侧放凉后再切片
很诱人
切开组织还不错 很柔软 可拉丝
好好吃啊 一屋子香味