菠萝派（简易版）

Name: 菠萝派（简易版）
Ingredients: 625克菠萝; 50克黄油; 20克玉米淀粉; 75克白糖; 少许水; 30个蛋挞皮; 1个鸡蛋

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作者：冉妈爱甜点

做蛋挞剩的皮，刚好是菠萝上市的时候，想到了菠萝派

用料

菠萝派（简易版）的做法步骤

步骤 1

1. 买回来的菠萝洗净切成小丁，菠萝心就是中间的硬块部分切丢掉，不然会苦，尤其不是很熟的菠萝

步骤 2

2.把黄油放入不粘锅内小火熬化，放入菠萝丁，白糖，烧至菠萝出水熟透，把淀粉加水搅拌成水淀粉，倒入不粘锅内，菠萝馅炒制粘稠即可出锅晾凉备用

步骤 3

3.把蛋挞皮从冰箱里拿出来，揭掉锡纸托，烤盘内铺上硅油纸，把蛋挞皮晾两分钟

步骤 4

4.菠萝馅加入蛋挞皮内，对折按一下放入烤盘，刷上蛋液，烤箱预热10分钟左右，上下管180度

步骤 5

5.把烤盘放入预热好的烤箱内，20分钟左右出炉

菠萝派（简易版）的小贴士

1.菠萝最好熟透的，不是很熟的菠萝需要把中间硬心部分剔除，要不然烤好的派会发苦 2.附加一个自制菠萝派皮的方子低筋面粉500克，黄油200克，白糖60克，纯牛奶150克，将黄油软化，天冷最快的方法是放入微波炉叮两分钟，然后将面粉白糖倒入混合均匀，再倒入牛奶，揉成光滑的面团，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时，拿出用擀面杖擀成薄皮，切成正方形，加入菠萝馅，把皮对折按紧实，用刀在派上划几下，刷上蛋液，放入烤箱烤20分钟左右 3.手抓饼也可以做哦，手抓饼解完冻切成你想要的形状加入菠萝馅按紧实，然后放烤箱或者平底锅煎都可以哦😊

菜谱创建时间：2021-03-14 17:49:08

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