面粉、发酵粉、白糖放入和面盆，打入鸡蛋搅拌后，加入盐、再加入牛奶搅拌（有点粘手），粗揉。
加入常温软化的黄油，揉10分钟左右，入冰箱冷藏15分钟。此时好好休息一下。
取出面团继续揉，之至出现所谓的手套膜。
此过程大约20多分钟，揉、摔结合效果最好。相当于锻炼身体了，很有成就感。
分成等量3份，团好，再次醒发15分钟。再次休息一下吧。
在揉出手套膜过程中，可以摔打面团（此时面团已经不粘案板了。此步骤应该在步骤5之前。）
醒好的面团，擀成长条面坯，卷成卷。
卷面时，用刮板更方便。
面卷长度和自己的吐司盒宽度匹配就好（我用的是三能低糖320克面团180*120*55mm。）
醒发至吐司盒8成大小即可（我用的是一次醒发，不用第二次醒发）。
入千石烤箱，100℃，15分钟；然后把土司烤盒翻过来，继续用100℃，烤15分钟。出炉，晾凉即可。（千石烤箱容量小，升温快，一定不能用大火，不然顶部容易糊。后15分钟，烤盒反面，是为了让底部快速上色，同时减缓顶部上色。）
切片封存。
内部孔洞均匀，柔软蓬松，弹性十足。
底部颜色。
上部颜色，明显比底部颜色深。
用最简单的方法做出适合的美食，欢迎大家给出合理建议，谢谢！