韭黄肉丝春卷

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作者: 少年超
每年春天韭黄刚上市的时候妈妈就会买来炸春卷给我吃。韭黄肉丝春卷做起来超级简单,味道却好极了,小学的时候我就创下了一口气吃十二根的记录。记录一下制作方法给需要的厨友们参考~

用料

韭黄肉丝春卷的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材。 肉丝加盐、生抽、料酒拌匀。

步骤 2

把肉丝炒熟。

步骤 3

韭黄切小段,肉丝冷凉放一起拌匀。 我一般会把肉丝腌的稍微咸一点,韭黄里面不直接加盐这样不容易出水。

步骤 4

按照图片所示包上春卷,最后蘸水淀粉封口。

步骤 5

包好的春卷。

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步骤 6
步骤 6

油烧热放春卷。 品牌爸爸赠送的菜籽油,炸制食物是和花生油不一样的风味,也更上色。

步骤 7

炸制金黄酥脆捞出,馅料很容易熟。

步骤 8

用厨房纸吸掉表面的油。

步骤 9

如果觉得味道淡可以蘸一点泰式甜辣酱,味道也很好哦~

步骤 10

直接吃也很好吃~

菜谱创建时间:2021-03-14 21:26:18
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