面粉.盐.油.凉水，搅成絮状，揉成光滑面团，密封醒20分钟，
油热放葱末炒香，放瘦肉炒变色，加入香菇.胡萝卜翻炒2分钟，加盐.白糖.生抽.老抽.蚝油翻炒均匀，倒入糯米饭翻炒上色，盛出放凉备用。
面团醒完后分成两等份，取一份擀薄，用瓶盖(或保温杯过滤网)在面皮上按一按扭一扭，切成圆圆的面皮。
面皮周围压出花边 包住米饭周围捏折，用虎口捏紧。
蒸片上刷油，放入全部包好烧麦。
水开后放入蒸锅，大火蒸8分钟，关火焖2分钟。
熟啦！
软糯鲜香、特别好吃‼️
糯米饭要提前煮好， 煮饭的水要比平常放少一点， 因为煮的太烂不好吃。