银耳、百合泡了一晚，早上剪碎，放入电饭锅内，倒入纯净水，我买的建宁莲子不用提前泡，泡了反而煮不烂了。
枸杞、葡萄干洗净备用，冰糖
大枣洗净，开水中煮几分钟，可以去苦味，焯过水后放入锅内。
陈皮1片足够，整用、砸碎皆可。 适宜人群： 消化不良、咳嗽痰多、高血脂患者 禁忌人群： 发烧、口干、燥热者
煮的目的有2点：1.去苦味2.皱褶展开去灰尘
煮一个小时放红枣。
三个小时后，香甜粘稠的银耳莲子羹就做好了。
1.红枣预先煮一下晚一个小时放 2.银耳、百合最好提前一晚泡透 3.枸杞、葡萄干、桂圆肉出锅前 半小时放入，预防颜色味道煮入汤中，颜色变浑。 4.冰糖在出锅前20分钟放入，以防糊锅。用量据己爱好而定。 5.当然，也可一股脑儿都放入锅中，10点睡觉，预约7小时，早餐喝，快捷版～