先准备中种面团。将高筋面粉、酵母、水混合，筷子搅到无干面、揉成团即可。盖上保鲜膜后室温发酵1小时后冰箱冷藏过夜
将中种面团分成小块、放入面包机内。将高筋面粉、抹茶粉、炼乳、牛奶、糖、盐放入面包机内、先搅拌一下、然后加入酵母后、面包机揉面20分钟（为了保证手套膜、建议牛奶、炼乳都事先放入冰箱冷藏）、加入黄油后再揉面15分钟（黄油建议冷藏）
揉好的面团在面包机内盖上保鲜膜后发酵1-2小时、用手戳个洞不回缩即可
取出后分成三块、压出气泡、团圆后静置20分钟
取一块压扁、卷起来、放入吐司盒中发酵（可以使用烤箱的发酵功能、32度60分钟、放一盆水）
发酵至八分满后开始烤制、上火165度、下火180度、烤30分钟即可