豆腐对半切开，分成8小块。
肉沫切碎，加入蒜末，香菇，剁碎（我买的猪肉有点多，因为我还要做酿苦瓜的） 加入一些盐，酱油，耗油，鸡粉，胡椒粉，搅拌均匀
豆腐用筷子🥢在空间挖洞，将肉酿入豆腐， 这里有点难度😂，得注意⚠️别弄破豆腐
烧锅倒油，等油热后，轻松放入豆腐煎制，不小心一下子油倒多了😂
煎一面大概5-8分钟，然后翻过来，两面煎至金黄色
锅里的油不要倒掉哟！煎2面金黄，加入酱油，耗油，少许盐，一点点生粉➕小半碗水勾芡 闷煮3-5分钟，然后撒上葱花。 豆腐装盘，再淋上锅里的汁就可以了。
1⃣️⚠️放肉酿在豆腐里面，力度要适当，太大力的话会把弄豆腐弄碎 2⃣️煎豆腐的时候，火侯把控好，别煎焦了