柠檬鸭

3019人浏览 79人收藏 1人做过
作者: 犇犇2116
广西特色菜,柠檬鸭分为两种做法,一个是焖炒的做法,一个是凉拌的做法,今天我们菜谱是焖炒。

用料

柠檬鸭的做法步骤

步骤 1

酸荞头,酸泡椒,酸子姜各50克切小颗粒备用。

步骤 2

少许油,先把鸭块煸出多余油脂。

步骤 3

出油以后放去酸姜,酸荞头,酸泡椒,蒜米,姜丝,放入酒,少许盐,酱油,蚝油,海天豆瓣酱,加入水没过鸭子,焖炒15分钟直至收汁。 收汁前放入酸柠檬酱, 温馨提示:一定要去核哦,要不然会苦哦。

步骤 4

放了柠檬酱翻炒均匀就出锅,久了也会发苦。

菜谱创建时间:2021-03-15 17:20:47
打开App收藏