鹅肝洗净,切薄片,最好趁不要完全融合再切,这样不会切烂
加牛奶 黑胡椒粉 盐腌半小时
锅里放少许黄油,不放也可以。正反两面煎熟。大概1分钟左右
撒上黑胡椒粉,柠檬汁,寿司酱油。也可以不放酱油。放柠檬汁可以去腥味