春光明媚野菜香
野菜洗净，放入沸水焯一下，放凉，攥干水分
切成碎丁
葱姜切成细末加入肉馅，依次加入食盐（喜欢淡点的，放了16克盐）、鸡精、花生油（比平时炒菜放的油略多，熬熟放凉）、香油、味极鲜，拌匀，静止一会儿
加入切碎的野菜，搅拌均匀（朝着一个方向搅拌上筋）
鲜美无比的野菜饺子包好了！
菜谱上没写面粉用量，压面房买的和好的面，包了约130个饺子🥟