苹果洗净，用厨房用纸擦干水分。
切成均匀的小块。也可以切片使用。
提前准备好密封罐，提前消毒。
铺一层苹果块。
铺一层黄冰糖。如果是大块的黄冰糖，需要提前敲碎。
继续铺一层苹果块，如此交替铺满整个密封罐。
倒进高度粮食酒。我用的是谷养康泡果酒专用粮食酒。
没过最上层的苹果块。
盖紧盖子。等待两三个月就能喝啦！
1、密封罐用消毒机消毒或洗净擦干后用酒精再擦一遍。刀具也要消毒。 2、苹果、黄冰糖和酒的比例约为2：1：2 3、泡水果的酒度数高一点果味更突出。我用的是谷养康泡果酒专用粮食酒，都说专业的人做专业的事，既然是泡果酒，我自然就选了这款专业泡果酒的酒了。 4、苹果甜酒一般两到三个月能完成发酵。怕忘记时间的话，记得贴上标签。