耐热玻璃盒+耐热盘子
砂糖加水，作为引子
用砂糖盖住水，放入微波炉
先来一分钟
部分融化了，把周围的糖 盖到融化点上...
加热30秒
搅拌，然后 30秒，继续循环
直到 绝大部分 白糖溶化，融化的 部分变成 红棕色，冒大泡...
搅拌，把所有的 糖融化
获得 漂亮的焦糖
175度 是 蔗糖的 黄金焦化点... 我发明的用微波炉 制作 焦糖的方法 比 传统用锅的方法 容易和简单的对得对... 如果 你想做简易糖葫芦，用个 水果叉子 叉上 水果 就可以沾了...
而这次 是为了 焦糖糖浆，做菜用的...加入150毫升滚开开水 稀释
获得常温 不会凝固 的 焦糖糖浆