把20克白砂糖放入纯牛奶中搅拌再加入50克搅拌至乳化状，加入蛋黄搅拌均匀，再把低筋面粉和玉米淀粉过筛加入纯牛奶中以Z字搅拌无颗粒状
鸡蛋清放入无油无水的盘子中，加几滴白醋打发至与泡状加入20克白砂糖，白砂糖分三次加入蛋清中打发至蛋白霜挺立（打发蛋白之前把烤箱调到130度预热10分钟）
蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，前两次蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
把翻拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀
把蛋糕糊倒入八寸模具中震出气泡，然后放入烤箱中下层用上下火烤60分钟
取出蛋糕震出热气，然后把蛋糕倒扣至凉
松软可口的蛋糕🎂就做好啦👏👏👏