柠檬皮去白心儿，切成超细丁，也可以用小号的拉蒜器，几秒钟就搞定
柠檬丁放入白糖腌制一下
盆中打两个全蛋，倒入柠檬白砂糖混合物，我糖放的不多，个人不喜欢太甜！ 挤入几滴香草精！没有就放柠檬汁！
将面粉，红曲粉，泡打粉筛入蛋糊
打蛋器搅几下，或者刮刀翻拌
倒入100克黄油，想减肥可以少放，就是蛋糕表面会容易干，不影响吃！
继续搅匀！
放入裱花袋，挤入模具，八分满！怕粘模具，可以在模具上刷油！
烤箱170度预热10分钟，放入挤好的蛋糕糊，10-12分钟，最后几分钟一定要看着点，要不然不知道烤箱脾气，有可能会糊！
插上雪糕棍，沾上融化的的白巧克力！外脆内软，超好吃！
没有红曲粉可以不放，还可以放不同颜色果汁，具体看你心情啦！
没有模具可以用蛋糕托纸，再不行就拿烤碗，反正咋的都能做出来不同形状的！