准备好食材
鹰嘴豆提前一晚泡发好
加水煮1小时（水多一些）
将煮熟的鹰嘴豆（留一部分装饰用）大蒜、芝麻酱、盐🧂柠檬汁混合搅打均匀
在加入适量的水和橄榄油继续打成泥即可（加水量根据自己喜欢的浓稠度调整，我加了大约100-150ml煮鹰嘴豆的水）
巨巨巨好吃！鹰嘴豆泥可以不用去皮，直接打，有种粗狂的美！做好的鹰嘴豆泥，密封一周内吃完
加点橄榄油、熟鹰嘴豆、甜椒粉装饰一下～ 美味无敌
❗️❗️小知识： 👉鹰嘴豆纯蛋白质含量高达28%以上，是鸡蛋的2.5倍； 👉氨基酸有18种之多(含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸)，比燕麦还要高出2倍以上；👉绝对可以说是一种低淀粉高营养的健身食品！