备菜：蒜末，芦笋切段，黑胡椒，橄榄油，盐，意面(笔管面更好) 1、起锅多放水烧开煮意面，水里加入适量食盐让意面有味道。加点橄榄油防粘，我觉得不加油也可以。煮至8～9分熟。煮意面的锅焯一下芦笋，一会就好。 2、起锅加入橄榄油，加蒜末炒香，放入火腿片，加一点清水，捞出意面放入，放入芦笋，翻炒收汁，黑胡椒调味，盛盘。