面团揉成一个光滑的面团，火腿肠对半切。
面团搓成长条。
切成均等的小剂子后，揉成无切面的圆剂子。
搓成长条。（绕三圈是2.5倍长，四圈是三倍长）
缠上火腿。
准备发酵。
发酵至两倍大。
冷水入锅中大火，水开10-12分钟后关火。闷几分钟。