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云南石屏爆浆豆腐
2552人浏览 30人收藏 0人做过
作者：
清苒姑娘
用料
云南石屏爆浆豆腐的做法步骤
步骤 1
石屏爆浆豆腐，不添加任何东西，直接井水点卤，不是所有的石屏豆腐都是井水点卤
步骤 2
石屏豆腐，每一块都是如此好看又可爱，我怎么舍得吃啊
步骤 3
可放在平底锅中煎，也可以油炸 我最爱的就是油炸
步骤 4
热锅冷油，烧到7成热，把豆腐表面水份用厨房纸吸干，放进热油里，炸至金黄色，时间别太过了，要不然直接在锅里爆浆了，全程小火，差不多后直接沥出来，开吃，外酥里嫩，真的是爆浆的，冷了就不爆浆了哦！
步骤 5
搭配直接邮寄过来的蘸料，每一口都上头，每次都是一边炸一边吃，每次炸完发现自己也吃的差不多了，😂
云南石屏爆浆豆腐的小贴士
多做几次就会把握火候了
菜谱创建时间：2021-03-17 13:05:43
