主要食材如图所示示意，甘蓝、韭菜、胡萝卜、香干、肉丝等
将胡萝卜、甘蓝、香干、五花肉洗净切丝
韭菜洗净切段
锅烧热油，加入姜末炒出香味
加肉丝翻炒出香味，煸出油脂
而后将胡萝卜丝、香干丝和韭菜头部先行加入翻炒
炒至变软后，加入甘蓝进行炒至并加适量清水
而后加一大勺盐调味
小勺的白砂糖增鲜
两大勺味达美臻品料酒提香，翻炒均匀后，加入韭菜快炒30s出锅。
以素味为主的杂菜就炒好啦~
用春卷皮卷一卷，啊呜一口，把多彩吃进肚子里吧~