巴黎香格里拉的“蜂蜜玛德琳娜”

385人浏览 27人收藏 1人做过
作者: 榴櫣
配方来自《世界烘焙配方》,外脆里软,目前吃过最好吃的玛德琳娜。 面糊一定要冷藏松驰12小时!!!

用料

巴黎香格里拉的“蜂蜜玛德琳娜”的做法步骤

步骤 1

(步骤1)将全蛋,砂糖,柠檬皮屑混合拌均匀。

步骤 2

然后将黄油融化至45度,倒入蜂蜜拌均匀。

步骤 3

接着倒入步骤1,拌均匀。

步骤 4

然后筛入面粉,泡打粉拌均匀。

步骤 5

拌均匀后,放入冰箱冷藏松驰12小时,这步一定不能少!!!我冷藏隔夜,第二天早上起床烤做早餐,10小左右,没达到12小时。

展开全部
步骤 6
步骤 6

将冷藏松驰好的面糊,装入裱花袋,挤入模具。

步骤 7

上下火210度烤至边缘上色

步骤 8

转上下火180度继续烤10分钟左右。请按自家烤箱脾气调整时间。

步骤 9

烤熟后,表面淋蜂蜜,蜂蜜可以根据喜好选择,有胖胖的小肚腩哦。 非常好吃咯~

菜谱创建时间:2021-03-18 09:14:06
打开App收藏