一字排加入调料密封冷藏腌制一晚 😅忘记放蒜片了
第二天肉排比较大,所以只用了三支,另一半留明天烤。 用一个适合的烤盘,垫上锡纸(我这个烤盘是不粘的所以没垫),腌制肉排的酱汁全倒在肉排上(如果像我分次烤就留一半)
封上锡纸,用牙签扎小孔,放入已预热200度的烤箱中下层,焖烤30分钟。
30分钟后取出,拿掉锡纸,把烤盘里的全部酱汁倒出来,留一半酱汁加适量蜂蜜拌匀,用刷子给肉排刷上蜂蜜酱汁。
放入烤箱200度中层,有热风功能的把热风功能打开,烤8-10分钟或肉排表面干皮
10分钟后取出翻侧面,再刷上蜂蜜酱汁,再入烤箱烤8-10分钟,或烤至肉排表面干皮有点点焦黄就可以了。肉排的每一面重复以上步骤,肉排比较厚肉的,四个面都刷蜂蜜酱汁烤一下,这样会更香! 烤的过程中会烤出很多油,取出来翻面的时候把油倒掉。
烤了8分钟的侧面
肉排的底面没什么肉,刷酱汁烤5分钟就好
正面再刷酱汁撒点芝麻,再烤2-3分钟即可 嫌麻烦这一步可以省略。