1.把糖，醋，话梅，盐，番茄酱不加水煮15分钟至粘稠，没有刺鼻的醋味即可 2.关火加入柠檬，柠檬汁
1.猪颈肉切块，加盐，蛋黄，少许生粉拌匀 2.取干生粉均匀上粉，捏紧。 3.5成油温微微冒烟调小火下猪肉，浸炸3分钟捞出 4.升高到6成油温，复炸金黄 5.锅入少许油，炒青红椒，菠萝，下入半碗糖醋汁，小火勾芡，加油 6.倒入肉块，关火翻炒。出锅装盘