原料合集
西兰花、什锦菜焯水，之后取出控水备用 鳕鱼化冻后清洗干净，用姜片腌制 奶酪切碎备用
鳕鱼撕小块+菜+鸡蛋，料理机打泥
加入玉米淀粉，搅打上劲，装入裱花袋
模具刷辅食油，裱花袋剪小口
先挤入1/2鳕鱼泥，依次摆满芝士碎
再铺满剩余鳕鱼泥，震动几下模具 冷水上锅蒸20分钟，焖五分钟
取出倒扣放凉，脱模
趁热吃可以拉丝，一口下去超满足！
因为焯水后西兰花的水分依然很多，打泥后我没有滤水，所以淀粉相应多放一些，如果蔬菜泥不是很稀，可减少淀粉用量，预祝你一次成功！