新疆烤包子 | 皮像苏打饼干一样的包子你吃过么？

制作馅料：料理盆中放入馅料的所有材料。

抓拌均匀后盖上保鲜膜入味备用。

制作面皮：厨师机搅拌盆中倒入面皮所有所需材料，清水可以剩余10%分次倒入。

厨师机低档速将面粉搅拌成团，之后开中档搅拌成光滑的面团，盖保鲜膜静置20分钟，松弛后备用。

将醒好的面团，分成30g一个的面剂子。

用擀面杖将面团擀成长方形的饺子皮厚度（中间厚四周薄）的面片。

在中间部分放入40g左右的馅料。

将上下两侧的面皮盖住肉馅后，将左右两侧的面皮向中间折叠，按压好边缘缝隙收口。

将包子接口处朝下，放在铺好锡纸或者烘焙纸的烤盘上。

表面涂好全蛋液，撒上适量白芝麻。

放入预热好的烤箱中层上火230度下火180度，烤制25-30分钟左右出炉即可。

开吃~