剩菜是宝-小扁豆蛋花疙瘩汤

面粉调好水待用。鸡蛋调匀煎锅煎好，加入高汤或水，下完面疙瘩，加芹菜和剩的小扁豆汤。

疙瘩煮透，调好咸淡，撒上葱花即可。