灵魂川菜- 蒜苗回锅

肉切片儿，锅里烧水。 可以半解冻状态切，比较好切。

锅里下姜片，下肉，煮三分钟。

冲掉浮沫，晾干。

锅里热油，下豆瓣。 炒香。

下肉，炒出油。 倒生抽，白糖。