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鲜芋麻薯布丁挞｜一起来做拉丝的芋泥下午茶🔆
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作者：
郑小妮的甜品巷
用料
鲜芋麻薯布丁挞｜一起来做拉丝的芋泥下午茶🔆的做法步骤
步骤 1
布丁挞皮： 室温软化黄油
步骤 2
加入糖粉拌匀
步骤 3
分次加入蛋液
步骤 4
最后的状态
步骤 5
筛入紫薯粉+低筋面粉
步骤 6
匀至无干粉，冰箱冷藏备用
步骤 7
麻薯： 糯米粉+白砂糖
步骤 8
加入牛奶，搅匀
步骤 9
过筛
步骤 10
放入蒸锅中直到凝固（10-15分钟）
步骤 11
趁热加黄油，刮刀翻拌直到黄油被全部吸收
步骤 12
分割
步骤 13
均匀分割成6份
步骤 14
取出分割成6块
步骤 15
放入模具塑形
步骤 16
依次放入麻薯+芋泥
步骤 17
倒入布丁液，进烤箱：170度35分钟
步骤 18
看看这颗拉丝的横切面
步骤 19
春天里的小清新
步骤 20
我简单装饰了一下，杯口刷上融化的白巧，沾一圈椰蓉，中间顶部挤芋泥奶油，小雏菊装饰
步骤 21
治愈整个春天的下午茶
步骤 22
软软糯糯酥酥脆脆可以拉丝的挞～
步骤 23
就是这样美美哒～
步骤 24
小仙女的下午茶
步骤 25
就是它啦～♥️
菜谱创建时间：2021-03-20 11:41:42
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