布丁挞皮： 室温软化黄油
加入糖粉拌匀
分次加入蛋液
最后的状态
筛入紫薯粉+低筋面粉
匀至无干粉，冰箱冷藏备用
麻薯： 糯米粉+白砂糖
加入牛奶，搅匀
过筛
放入蒸锅中直到凝固（10-15分钟）
趁热加黄油，刮刀翻拌直到黄油被全部吸收
分割
均匀分割成6份
取出分割成6块
放入模具塑形
依次放入麻薯+芋泥
倒入布丁液，进烤箱：170度35分钟
看看这颗拉丝的横切面
春天里的小清新
我简单装饰了一下，杯口刷上融化的白巧，沾一圈椰蓉，中间顶部挤芋泥奶油，小雏菊装饰
治愈整个春天的下午茶
软软糯糯酥酥脆脆可以拉丝的挞～
就是这样美美哒～
小仙女的下午茶
就是它啦～♥️