牛肉用盐，一点点料酒，酱油，十三香，淀粉腌制入味几分钟
用油把牛肉炒到断生，还带点血就可以了，盛出来
下油炒蒜，再放干辣椒炒。差不多了放洋葱，再放芹菜（或者香菜）。等菜叶子超蔫了，就把牛肉放进去，加糖，盐，酱油，鸡精，炒炒出锅！